享受健康咖啡時間 　　

　　咖啡的健康好處只有在正確飲用的前提下，才能發(fā)揮更大作用。做到下面幾點，才能健康地享受咖啡。 　　

　　1 選擇純咖啡。

　　如果是自己在家制作，可以購買咖啡豆現(xiàn)磨，或直接購買咖啡粉，然后用熱水沖泡。符長明指出，1克咖啡粉沖15毫升或18毫升水是最佳沖泡比例，不習(xí)慣喝純咖啡的人可以少放些咖啡，多放些水，逐步適應(yīng)。如果很難適應(yīng)，馬冠生建議，可少加一點糖或鮮奶，但不要添加奶精，以免抵消咖啡原有的好處。

　　掛耳咖啡也是不錯的選擇。膠囊咖啡現(xiàn)在也比較流行，它是把咖啡豆研磨后，放入特殊材質(zhì)的膠囊里，可以直接放進熱水中沖泡，就像茶包一樣簡便，因節(jié)省時間，也被稱為“辦公室咖啡”。符長明說，這是未來發(fā)展的一種趨勢。

　　如果在咖啡館喝咖啡，最好選擇不加奶精和糖的美式咖啡。 　　

　　2 每天不要超過3杯。

　　人們對咖啡的耐受量因人而異。《美國居民膳食指南》對咖啡因進行研究后得出結(jié)論，健康人每天喝3～5杯咖啡是健康飲食的一部分。國內(nèi)不少專家建議，一天最好不要超過3杯（每杯約200毫升）。

　　3 上午是最佳時間。

　　美國神經(jīng)科學(xué)家計算出每天喝咖啡的最佳時間是在上午9:30～11:30。這是因為咖啡因與人體中的一種重要激素皮質(zhì)醇發(fā)生相互作用的效應(yīng)，在這段時間內(nèi)達到最優(yōu)狀態(tài)。

　　需要提醒的是，最好不要空腹飲用咖啡；也不要在晚餐后喝，以免影響睡眠質(zhì)量。 　　

　　4 特殊人群要注意。

　　英美多項研究稱，孕婦要減少咖啡攝入量，每天不要超過2杯；高血壓患者則要注意喝咖啡的時間，盡量不要一早起床就喝咖啡，避免血壓快速升高。▲