易怒、暴躁
4、易怒、暴躁——缺乏鐵質(zhì)
缺鐵不但會貧血,還有可能讓你變情緒化、容易發(fā)脾氣,每日男性須攝取8.7毫克、女性14.8毫克的鐵才足夠。
鐵是幫助體內(nèi)制造紅血球細(xì)胞的重要元素,對于每月要經(jīng)歷失血的女性來說,鐵質(zhì)更為重要,否則容易有精神不佳、心情易低落沮喪等癥狀。
來源: 紅肉、雞蛋、堅果、深綠色蔬菜都是富含鐵質(zhì)的食物,并記得多補充維生素C以促進(jìn)鐵的吸收利用。
5、腳踝浮腫——缺乏鉀
鉀是調(diào)節(jié)體內(nèi)血液和體液的酸堿平衡、維持體內(nèi)水分平衡與滲透壓穩(wěn)定的重要元素。
長期缺鉀會導(dǎo)致心律不整、神經(jīng)傳導(dǎo)不正常的癥狀,像大量運動后由于水分流失過多,鉀離子流失就容易抽筋,長時間則會發(fā)現(xiàn)身體變得浮腫,特別在腳踝處較明顯。
來源: 運動完吃香蕉補充高量鉀,可防止抽筋,每天吃定量的蔬菜水果也能補充足夠的鉀。
6、全身疼痛——缺乏維生素D
曬太陽不足、或維生素D缺乏的人,就容易引起慢性疼痛,加上維生素D是人體無法自行合成的營養(yǎng)素,補充更為重要。維生素D也是促進(jìn)骨骼生長、牙齒健全的重要物質(zhì)。
來源: 每周吃2份油性魚類如鮭魚、沙丁魚等,再加上適時曬點日光才能保證體內(nèi)有充足維生素D。
各類維生素的作用及食物來源
維生素A
作用: 與視覺有關(guān),并能維持粘膜正常功能,調(diào)節(jié)皮膚狀態(tài)。幫助人體生長和組織修補,對眼睛保健很重要,能抵御細(xì)菌以免感染,保護(hù)上皮組織健康,促進(jìn)骨骼與牙齒發(fā)育。
缺乏癥: 夜盲癥、眼球干燥,皮膚干燥及痕癢。
主要食物來源: 紅蘿卜、綠葉蔬菜、蛋黃及肝。
維生素B1
作用: 強化神經(jīng)系統(tǒng),保證心臟正常活動。促進(jìn)碳水化合物之新陳代謝,能維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康,穩(wěn)定食欲,刺激生長以及保持良好的肌肉狀況。
缺乏癥: 情緒低落、腸胃不適、手腳麻木、腳氣病。
主要食物來源: 維生素B1來源豐富,如粗糧、豆類、花生、瘦肉、動物內(nèi)臟及酵母等。
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